Haku
Viitteet 1-10 / 12
Kestävä kehitys ja kiertotalous ravintola-alan restonomiopiskelijoille -aineistopaketin teoria
(2020)
Tämä opinnäytetyön tarkoituksena on tarkastella kestävää kehitystä ja kiertotaloutta ravintola-alan restonomiopiskelijoille sopivasta näkökulmasta. Opinnäytetyön tarkoituksena on lisäksi toimia teoriapohjana erikseen ...
Ekologisuuden ja ympäristösertifikaattien merkitys Hotel Haagan asiakkaille
(2020)
Tämän opinnäytetyön aiheena oli selvittää ekologisuuden ja ympäristösertifikaattien merkitystä Hotel Haagan asiakkaille. Päätutkimuskysymyksenä oli vaikuttavatko Hotel Haagan ympäristösertifikaatit ja ympäristöystävällisyys ...
Restonomiopiskelijoiden näkemyksiä sosiokulttuurisesta vastuullisuudesta matkailussa
(2022)
Opinnäytetyössä tutkittiin sosiokulttuurisen vastuullisuuden merkitystä matkailussa. Tutkimuskohteena oli Lahden LAB-ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijat. Opinnäytetyön aiheita olivat vastuullinen matkailu, sosiokulttuurinen ...
JATKOJALOSTUKSELLA RUOKAHÄVIKKI PIENEMMÄKSI: Ylijäämäruokien hyötykäyttö Salpauksen Hetki-Shop -ravintolan keittiössä
(2020)
Opinnäytetyn aiheena on ruokahävikin vähentäminen ylijäämäruokia jatkojalostamalla Salpauksen Hetki-Shop ravintolassa. Toimeksiantaja on koulutuskeskus Salpaus, joka tarjoaa monenlaista koulutusta nuorille ja aikuisille ...
Kuntalaisten aktivointi kestävään kehitykseen
(2021)
Suomalaisten elämäntapa on nykyään kestämätön. Ilmasto lämpenee, ja kuntalaiset pitäisi aktivoida osallistumaan ilmastonmuutoksen torjuntaan. Työn tavoitteena oli selvittää, miten kuntalaisia voi aktivoida kestävään ...
Kehittämissuunnitelman toteutus matkailualan yritykselle : Green Key -sertifikaatti Lehmonkärjelle
(2022)
Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda kehittämissuunnitelma matkailualan yritykselle. Työssä selvitettiin olisiko Lehmonkärjen lomakeskuksella mahdollisuutta hakea Green Key -ympäristösertifikaattia tämänhetkisten yritystoimien ...
Sosiaalinen ja ekologinen vastuu matkailualan yrityksessä : case: Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuone
(2022)
Opinnäytetyön aiheena oli tutkia sosiaalisen ja ekologisen vastuun toimia matkailualan yrityksessä. Toimeksiantajayrityksenä toimi majoitus- ja ravintolapalveluita tarjoava yritys Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuone.
Tutkimuksen ...
Vastuullisuus maanviljelyssä : case Kinnarin tila
(2023)
Tämä tutkimus tarkastelee vastuullisuutta maanviljelyssä. Vastuullisuus maataloudessa on noussut yhdeksi merkittäväksi tekijäksi maatilojen toiminnan näkökulmasta. Vastuullisuusnäkökulma ottaa huomioon taloudelliset, ...
STF-edelläkävijämerkin ehtojen muutokset : Sustainable Travel Finland
(2023)
Opinnäytetyössä tarkastellaan kestävää kehitystä ja yritysvastuuta matkailualalla. Työn tarkoitus on lisätä edelläkävijäyritysten suoritusmäärää kehittämällä Sustainable Travel Finland -ohjelman (STF-ohjelman) edelläkävijämerkin ...
Yhdistyksen kestävän matkailun kehittämissuunnitelma: case Painovoima Ry
(2023)
Opinnäytetyö toteutettiin toimeksiantona LAB-ammattikorkeakoulu Oy:n Leveämmät hartiat -hankkeelle. Työn tavoitteena oli luoda Painovoima Ry:lle kestävän matkailun kehittämissuunnitelma.
Työ pohjautuu Sustainable Travel ...








